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Balzac

Elles ne concernent que quelques centaines d'arbres. C'est une variété quasiment unique au Verger de Vernou. Elle est le fruit d'un croisement proposé par l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) entre des variétés résistantes à de nombreux ravageurs. Certaines variétés, comme celle-ci, ne sont jamais commercialisées. La dénomination Balzac est donc tout à fait locale.

 


C'est une pomme rouge, parfumée, juteuse et tendre. Elle se mange et donne aussi de très bons jus et compotes.

 

 

Jeunes fruits de Balzac